O verão está batendo nas portas. Tempo de celebrações, festividades, rituais e temperos que inundam esta cidade alegre e misturada, de inigualáveis e ecléticas tradições.
A Varanda do Luciano é herdeira e protagonista do espírito irreverente, festeiro e libertário da baianidade, desde os tempos lendários dos pés descalços nas areias da República barracal, território livre da alta boemia na praia de Pituaçu.
De lá para cá a cidade sofreu um bocado, mas a festa não pode parar e muito menos a cultura da resistência. O espírito da Barraca resiste na Varanda, que abre, no sol pleno de dezembro, a sua segunda jornada gastronômica, focada nas iguarias do Recôncavo.
Nesta quinta-feira feriada, dia 8, data religiosa e profana, vamos comemorar com o inigualável maturi, privilégio da estação: será servido em moqueca, com camarão, peixe ou ao alho e óleo, degustação esta criada por Cris, em momento inspirado. E, claro, a famosa frigideira de maturi.
No sábado, a festa continua com um efó feito nos conformes, elaborado com taioba e regido pelos dotes culinários da cachoeirana Teni, amiga da casa. Neste passeio gastrô, a ideia é seduzir o paladar tanto dos experts como dos iniciáticos na autêntica cultura alimentar do Recôncavo.
Como escreveu Regina Dourado, “a primeira e agradabilíssima surpresa que tive ao tomar conhecimento do livro de Francisco Nilton Castro [autor santamarense ao qual rendemos saudades] foi o seu simples e impactante título: Comida se tempera com Cultura. Nada mais revelador de um povo que a sua comida!”
Convite feito, faça a sua parte! Chame seu bem e os amigos para resistir e comer bem na Varanda. Para turbinar, estarão presentes as oskas imperiais de Adriano, caninhas autênticas e danadas de boas e cervas ultrageladas, daquelas cedefê mesmo!! Para quem está ao volante e não quer dar o braço a torcer, a inofensiva Liber não desmerecerá o gosto pela lourice gelada.
Serviço
Quando: quinta, 8 de dezembro e sábado,10 das 12h às 18h.
No sábado, a galera que frequenta a Varanda desfrutará, como sempre, da culinária, do ambiente acolhedor e de seleção musical de primeira linha.
Faça sua reserva pelo telefone 3374-6455
Encarecemos ao honorável público que os veículos sejam estacionados do lado esquerdo da rua, livrando a entrada das garagens e deixando livres as calçadas
Merci de nous confirmer votre présence.
MAPA DA MINA ANEXO
Como das vezes anteriores o esquema de segurança estará presente, para sua tranquilidade. Faça também a sua parte: se beber, não dirija! Se dirigir, não beba! Se não dirigir, beba com moderação! Se não beber, dirija com moderação! E assim sendo, não corra, não mate e não morra!!
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