Caros Leitores internautas, chegamos a pascoa e ai vai uma receita especial de uma pessoa muito especial!
Ela mora num pedacinho paradisiaco da Bahia, nós provamos e aprovamos!
Aproveitem e boa Páscoa para todos!
Ingredientes:
1,5k de budião azul seco ( peixe),
leite de coco natural,azeite de dendê,
tempero verde( coentro miúdo, coentro largo, cebolinha.)
tomate, pimentão cebola, alho e limão
Uma pitadinha de cuminho.
Modo de preparo:
Corte todos temperos em cubos pequenos,
Retire o sal do budião( 2hs na água) corte o mesmo em pedaços, fore o fundo da frigideira com coentro e cebola a gosto,
arrume o peixe, cobrindo sempre com todos os temperos.
Coloque o leite de coco natural (não é preciso encher a panela de leite a metade serve de maneira que conzinhe o peixe) e leve ao fogo, passando a colher para não talhar o leite, após abrir fervura coloque azeite de dendê a gosto e o limão não esqueçam, um pouco de pimenta é essencial para realçar o sabor, espere secar um pouco para dar o ponto e sirva.
Antes de prepara a receita, não esqueçam de colocar, amor, carinho, amizade, fé e muita esperança nos temperos, são suas mãos e seu bom humor que irá temperar o alimento que irá servir aos parentes e amigos.
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| Naná da sua especial receita do Bacalhau de Pobre |
Ingredientes:
1,5k de budião azul seco ( peixe),
leite de coco natural,azeite de dendê,
tempero verde( coentro miúdo, coentro largo, cebolinha.)
tomate, pimentão cebola, alho e limão
Uma pitadinha de cuminho.
Modo de preparo:
Corte todos temperos em cubos pequenos,
Retire o sal do budião( 2hs na água) corte o mesmo em pedaços, fore o fundo da frigideira com coentro e cebola a gosto,
arrume o peixe, cobrindo sempre com todos os temperos.
Coloque o leite de coco natural (não é preciso encher a panela de leite a metade serve de maneira que conzinhe o peixe) e leve ao fogo, passando a colher para não talhar o leite, após abrir fervura coloque azeite de dendê a gosto e o limão não esqueçam, um pouco de pimenta é essencial para realçar o sabor, espere secar um pouco para dar o ponto e sirva.
Antes de prepara a receita, não esqueçam de colocar, amor, carinho, amizade, fé e muita esperança nos temperos, são suas mãos e seu bom humor que irá temperar o alimento que irá servir aos parentes e amigos.
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